Estamos en Puerto Montt, hoy pasaremos aqui la noche para salir mañana tempranito a Barailoche e intentar ir un poquito hacia el sur. Llevamos 7 dias de viajes juntos, disfrutanto del sol, la lluvia, los autobuses, el pan con palta..y los avatares varios que os entretendran en las siguientes lineas (sin acentos porque estoy en un computer desconocido)
El dia 26 a la noche dormimos en Huillinco, en la isla de Chiloe, nuestra idea era dormir en algun refugio del Parque Nacional pero no llegamos al ultimo bus que salia de Castro, una de las dos ciudades grandes de Chiloe, asi que con ayuda de la Guia Magica del mago Copec, que tiene todos los secretos de Chile, pues decidimos que dormir en un camping a orillas del lago...de donde nos echaron a las 11.3 de la mañana con gran alboroto gente que venia a hacer un asao dominguero. Esa noche dormimos en nuestra nueva tienda, un poco flacucha y en la que entro algo de agua, pero fue diver dormir en la tienda...

El dia 25, el viejito Pascuero nos trajo de regalo un amanecer precioso en el Pacifico a las 5.30 de la mañana, despues de haber pasado la noche de nochebuena en un bus durante 14 horas, donde cenamos ensalada variada de bolsitas.
La tarde del 23 de Diciembre paseamos por las calles de Valparaiso con dos guias estupendas, Carolina y Herty, la fotito de abajo es desde la casa de Pablo Neruda, vaya vistas que se marcaba el colega!
Un ratito despues de despedirnos de Caro, a Javito le robaron la cartera entre la multitud...

Esa mañana en Valpo, nos enteramos de que Air Comet habia quebrado, con lo cual ninguno de los dos tenemos billete de vuelta a España, sin derecho a ningun tipo de reembolso... Lo celebramos almorzando en un restaurante Hare Krishna con Caro y Herty

Javito llego con 6 horas de retraso el 21 de Diciembre (en vez de a las 2, a las 6) y sin maleta...de la que a dia de hoy sigue sin haber noticias ...


Y antes de eso le hice una visita a Herty en Viña, y mientras estabamos en la Feria aparecio Frei, posiblble presidente de Chile de nuevo, y le hice una foto con ellos, ni siquiera se si ve, pero prometo que estaba ahi!Tambien fui a ver el espectaculo de Danza Afro de las mujeres de Blowing, una comunidad muy bonita de Viña en la que viven Sofia y Barbara. Su danza me cargo de buena energia para recibir a Javito como se merece, aunque fuera tarde, sin maleta, sin cartera... que pase lo que quiera pasar, seguimos optimistas!
En proximas ediciones la version de los hechos con las fotos del incansable capturador de momentos Javitoooo!

El 28 de Noviembre 200 personas vinieron aEl Manzano para celebrar el Matrimonio de Caro y Jorge, dos hermosas personas que realizaron una ceremonia preciosa, en la que quemaron el en centro de la laguna plantitas medicinales cuya magia protege ahora a su familia. Fue precioso conocer a sus amigos, algunas de las amigas de Caro se quedaron una noche más y en la casa surgió un bonito círculo de mujeres que compartimos todas nuestras inquietudes y nos ayudamos a buscar soluciones...

Sebas y Margarita son algunas de las maravillosas personas con las que pude bailar y compartir esa fría noche..cuánto tiempo sin bailar así!

Al día siguiente de la boda Nico se fue...gracias amigo, ha sido hermoso conocerte.

Herty fue una de las mujeres que se quedó un poquito más. En breve volveré a encontrarme con ella y con las demás en Viña del Mar, un poquito antes de que llegue Javito, que vendrá cargado de colores y celebración, sin duda...

Y el pasado fin de semana , en medio de un maremoto de dudas, Edith me abrió las puertas de su hogar y su familia. Una familia humilde y cálida que me hicieron sentir como en casa.

La mañana del Domingo Edith me trajo el desayuno a la cama, y degustamos todo lo que habíamos cocinado el día anterior: pan de cebolla, pan de aceitunas, pan de avena, galletas de cacao, galletas de canela, con una rica ensalada de tomate y un poco de guacamole matutino...y mientras tanto vimos dibujitos de mañana de domingo...

También conocía a sus amigos, Alejandro y Javier, muy simpáticos

Y el Lunes fuimos al Salto del Laja con su prima...lunes dominguero!

Fue un fin de semana de oda a la amistad!

Buff, cuánto tiempo sin pasar por aquí! Y han pasado tantas cosas...con mucho ajetreo emocional (hasta conseguir que el más firme de los cimientos se me tambaleara, cuánto debo estar aprendiendo...) y ahora de nuevo en El Salto, de retiro, limpiándome, quedándome en una cabañita yo sola y escuchando lo que el barullo mental a veces no deja. Mi estancia en El Manzano, además, se ha visto modificada por planes para sentirme mejor, incluso voy a hacer el PDC fuera para volver al PDC de El Manzano sólo como voluntaria. Es cierto que voy a estar unos días menos en El Manzano, pero espero que sea a costa de que los días que esté sepa estar. Familia Manzanera, siento haber provocado un poco de caos a mi paso, pero estoy segura de que todos vamos a aprender mucho de las cosas que simplemente pasan. Gracias por darme un espacio de crecimiento tan grande, qué intenso proceso de aprendizaje en acción!...

De-vuelta: De paseo con la comunidad

El pasado finde nos fuimos de paseo, toda la comunidad del Manzano dentro de un bus al único parque nacional de la VIII región, la Laguna del Laja, donde me sorprendió gratamente que casi todas las especies nativas que allí había se encuentran también luchando por crecer bajo el dosel de pinos y eucaliptos del micromundo "El Manzano".

Juntos, disfrutamos del paisaje, tan diferente a la depresión intermedia en la que se localiza El Manzano...

Y después de un ratito de disfrutar del medio, nos pusimos a hacer la comida en comunidad.

Fue una muy buena manera de volver a la realidad manzanera, con un talante más brasileiro y con una necesidad terrible de ordenarme. Por suerte aparecen duendes que me ofrecen su ayuda para seguir el camino que cruza la restauración y la permacultura, con todo lo mejor de ambas. Gracias a Fernando Bustos, de la Universidad de Valdivia, que me visitó el Lunes y con quien compartí visiones sobre el Manzano y sus procesos biofísicos, gracias por tu disposión a ayudarme en el proyecto. Gracias a Ángel, que está haciendo su proyecto final de Arquitectura y que ha hecho el primer plano en Autocad de mis unidades ambientales, ueeeeeh! Es bonito empezar a crear un espacio común de aplicación de ideas sobre El Manzano, el green campus está aquí y ahora!

Nota culinaria de esta entrada: ayer comimos pan de nico, muy rico, garbanzos con coco, verduritas, arroz y sushi con zanahoria y palta/aguacate. De postre queque/bizcocho vegano de chocolate, para celebrar en la distancia el cumpleaños de Javito, a quien dedico esta entrada a pesar de que ni se digne a hacer un comentario en el blog!! Fú, que me hace ilusión ver posts en las entradas!!!
Porfi, comenten aunque sea pa decir hola!!

¡Desaprendiendo, que es gerundio!

Permacultura y Restauración Ecológica: ¿por qué mezclarlas?

Son muchos los nexos que crean un espacio común entre la Permacultura y la RE. Ambas disciplinas se encuentran fuertemente influenciadas por las ideas de Odum en lo referente al funcionamiento de sistemas ecológicos, ambas surgen como respuesta a la necesidad de enmendar los errores que la especie humana ha generado como causa de una negligente relación con su entorno.
Otros autores relacionados con la ecología del paisaje y la restauración ecológica han hecho referencia a la necesidad de crear conceptos y estrategias más integradoras, como es el caso de Naveh . Las corrientes más actuales de la restauración ecológica ponen de manifiesto la necesidad de crear nuevos paradigmas en los que más allá de la flora, fauna o suelo se pretende obtener una restauración del “capital natural”, concepto acuñado por Aronson y Clewell.
De una manera más general, ambas disciplinas reconocen la necesidad de comprender los sistemas de manera holística. En este sentido, puede considerarse la aplicación del pensamiento sistémico en el contexto de la Restauración, continuando con la línea de trabajo que plantean expertos como James Griffith.
También ambas disciplinas hacen referencia a la necesidad de crear procesos cíclicos de investigación, si bien en permacultura se habla de Aprendizaje en acción y en RE de gestión adaptativa. En cualquier caso se reconoce la necesidad de entender que los procesos que se inician pueden tomar caminos inesperados, siendo necesaria una nueva intervención.
Una vez reconocidos algunos aspectos comunes a ambas disciplinas merece la pena plantearse las aportaciones que se generan al superponer los procedimientos de ambas. En ese sentido, podemos comenzar por las mejoras potenciales que se pueden exportar desde la Permacultura a la Restauración Ecológica.
La Permacultura facilita la visión de los procesos ecosistémicos de manera cíclica, dentro de los cuales el hombre actúa como un elemento más. Si bien ésta idea está contenida en las intenciones de la Restauración, son raros los casos en los que se plantea un cambio de hábitos de la población como medida de restauración ecológica. La manifestación más evidente de dicha ruptura es la presión temporal en la que se desarrollan las actividades de restauración, comunmente delimitadas por el período legislativo en el que se planteen las estrategias. Esta necesidad de observar los resultados en un plazo muy corto a escala de procesos biofísicos, provoca intervenciones poco o nada holísticas, como puede ser el uso de herbicidas para el control de plagas (generando impactos sobre otros elementos del sistema). En el contexto de la Permacultura la idea sería generar sistemas autosuficientes o con necesidad de manejo mínima, lo cual debería comenzar a ser una prioridad en la RE, actuando siempre a favor de los procesos naturales.
Existe también una fuerte tendencia a poner de relieve la importancia de la comunidad en los procesos de RE, pero hasta ahora, principalmente en Europa, son pocos los proyectos que facilitan la participación activa de la población, comunmente porque hay poca vinculación emocional entre la sociedad y las áreas a restaurar. En muchos casos, el proyecto es realizado por equipos que nunca antes habían pisado el terreno y portanto su capacidad de comprender los patrones y los cambios que el lugar ha experimentado en las últimas décadas se restringe a la información que pueda haber disponible en publicaciones anteriores. Es aquí donde otros tipos de observación de los patrones juegan un papel fundamental. Bajo el prisma de la permacultura es necesario identificar los valores que para la población tiene ese ecosistema, siendo indispensable la implicación de la comunidad durante todo el proceso de RE.
Por otro lado, en permacultura una de las ideas principales es la creación de sistemas lo más productivos posibles a parir de la emulación de los procesos ecológicos. En este sentido, productividad y restauración ecológica deben compatibilizarse en la matriz de “Neoecosistemas” en que nos encontramos sumidos en la actualidad.
También es interesante analizar qué aportaciones de la restauración ecológica pueden ser de utilidad para la aplicación y divulgación de la Permacultura.
Hasta el momento he podido observar una carencia en la disponibilidad de resultados experimentales de los proyectos de Permacultura. A través de su reconocimiento como herramienta útil en la Restauración, la Permacultura puede servirse de la sistematización de la información en forma de artículos científicos u otro tipo de publicaciones.
Del mismo modo, he observado que los diseños en Permacultura suelen ser realizados por una o dos personas, mientras que en RE es latente la necesidad de equipos multidisciplinares en los que paticipan expertos de diferentes áreas. En el primer caso, mucha información puede ser menospreciada por falta de formación específica. En el segundo caso es probable que se ignoren los patrones generales. Por ello, personas con capacitación específica en diferentes área de conocimiento (SIG, botánica, geomorfología, etc. ) pero con preparación suficiente para detectar los patrones (apoyados, por ejemplo, en los pricipios de la Permacultura) serían los componentes ideales de un equipo holístico de RE.

Permaculture and Restoration Ecology: why should we mix them?

There are many links that create a common space between permaculture and RE. Both disciplines are heavily influenced by the ideas of Odum in relation to the ecological systems, both arise in response to the need to amend the mistakes that mankind has generated as result of a negligent relation to its surroundings. Other authors related to landscape ecology and ecological restoration have referred to the need for more integrative concepts and strategies, as is the case for Naveh or Jackson. Today's ecological restoration highlight the need for new paradigms in which beyond the flora, fauna or soil is sought a restoration of "natural capital", as was said by Aronson and Clewell.In a more general way, both disciplines recognize the need to understand systems holistically. In this sense, it can be considered the application of systems thinking in the context of Restoration, continuing the line of work that authors pose as Griffith. Both disciplines also refer to the need for cyclical processes of inquiry, although we talk about action learning in Permaculture and adaptive management in RE. Both of them recognize the need of understanding that the once you satrt a process, it can take unexpected paths, requiring further research. Once we recognize some aspects common to both disciplines is worth to consider the contributions that are generated by superimposing the two procedures. In that sense, we can start with the potential improvements that can be exported from the Permaculture to Ecological Restoration. Permaculture facilitates the vision of ecosystem processes as cycles, in which men act as one more element. While this idea is contained in the intentions of Restoration, it's hard to find a project focused in a change of population habits as an ecological restoration solution. The most visible manifestation of this rupture is time pressure in which restoration activities are developed, commonly bounded by the legislative session in which the strategies are raised. This need to see the results in a very short time scale biophysical processes, causes little or no holistic interventions at all, such as the use of herbicides to control pests (impacting on other elements of the system). In the context of Permaculture the idea would generate self-sustaining systems or requiring minimal handling, which should start to be a priority in the RE, acting always in favor of natural processes. There is also a strong tendency to emphasize the importance of community in the processes of RE, but so far, mostly in Europe, we can find few projects which facilitate the active participation of the population, usually because there is little emotional connection between society and areas to be restored. In many cases, the project is undertaken by teams who had never stepped on the field and their ability to understand the patterns and changes that the site has experienced in recent decades is restricted to the information that may be available in previous publications. This is where other types of observation of the patterns play an important role. Under the prism of Permaculture is necessary to identify the values that this ecosystem has for the people, being vital to involve the community throughout the process of RE. Moreover, in Permaculture one of the main ideas is the creation of productive systems as possible to give birth to the emulation of ecological processes. In this sense, productivity and ecological restoration must be compatible in the matrix of "Neoecosystems" in which we live today. It is also interesting to consider what contributions of ecological restoration can be useful for the implementation and dissemination of Permaculture. So far I have seen a gap in the availability of experimental results of Permaculture projects. Through its recognition as a useful tool in the restoration, permaculture can make use of the systematization of information in scientific papers or its presence at Universities around the wourld. Similarly, I have noticed that Permaculture designs are typically made by one or two people, while RE is latent in the need for multidisciplinary teams in which experts from different areas take part. In the first case, much information can be underestimated due to lack of specific training. In the second case it is likely to ignore general patterns. Therefore, people with specific training in different areas of knowledge (GIS, botany, geomorphology, etc.), but with sufficient qualification to detect patterns (supported by Permaculture principles) would be ideal components of a RE holistic team.

Brasil segunda parte. Edición extendida

El pasado finde este equipo tan estupendo se preparó para ir a la Ilha do mel, que nadie sabe porqué se llama sí porque no hay ni una abejita!!!

Así que nos metimos en el coche Rebeca (compañera del curso de Pensamiento Sistémico), Moni, Adonis y yo(que estaba muerta de sueño porque me puse a hacer hamburguesitas vegetales a las 6 de la mañana, y llevaba toda la semana despertándome a horas tan apropiadas como las 4 y media de la mañana...)

Y para que fuese un paseo más bonito fuimos "pela Graciosa" que atraviesa un área protegida de la mata atlántica.

Y luigo fuimos en la balsa hasta la isla. ue es lo que tienen las islas, que en coche o a pie, pues no se puede llegar.

Y como queríamos hacer un buen estudio antropológico, entramos en todas las posadas que había, Y luego nos fuimos a caminar, y subimos hasta el faro.

Y después del picnic, unos bañitos y tal, Rebeca se fue.

Y mientras muchas imágenes hermosas sucedían.

Y por la noche nos fuimos a buscar el Forró (os acordáis, Tipi-tapa, el baile ese tan bonito que bailé con el chico brasileño del otro hostel de Buenos Aires?) pero era una cosa muy triste porque sólo había un hombrecito tocando un teclado. Así que un chazinho y pá casa.

Con lo cual al día siguiente estábamos mu descansaítos pa poder ir en las bicis por la isla. Son el bulto ése del fondo.

Y entre pedleo y pedaleo, toma bañito en elAtlántico! Y...¡había delfines! Aunque no pude hacerles ninguna foto fue un instante mu bonito...golfinhos!!!

Descubrimos que el coral combina muy bien con la postura del perro invertido, como bien se puede observar sobre estas líneas.

Imagen tomada desde la Fortaleza de la ilha... Querida hermanita Isa, me pregunto si ya habrás decidido qué imagen pasará a ser un cuadro tuyo, hehehe, o quizá ya tengas algunas candidatas...

Panorámica desde lo alto de la fortaleza, en la que sólo caminamos 500 m...verticales, claro está.

Y el 17 de Noviembre por la noche celebramos anticipadamente el cumple de Môni!!!Aquí pueden ver a un grupo de personitas que me han hecho sentir como en casa, y que después de la cena buffet que nos marcamos no me dejaban volver!!!De izquierda a derecha: Pedro (muito obrigada pela compahía até o FIEP e por deixarme mescer nas tuas pedrihas), Môni (nao há palavras suficentes pra você, querida amiga), Emylou (fantástica, divertida e extremamente espontánea...cumprimentos para a Ashley e a Rebeca), a Sissy (muito divertida e sem pelos na lingua), a Cassi, (que se apaixonou pelo meu tzatziki), o Adonis (estupendo parceiro de viagem) e eu.

En la cena me comprometí a escribir las recetas de la comida en el blog. Éso me sirvió pa darme cuenta de que hago más referencias a las cosas que cocino que a la restauración ecológica o a la permacultura. Desde entonces he decidido considerar que una de mis profesiones es cocinar, que aunque no cobre dinero por ello, recibo mucha más satisfaccción compartiendo las cosas ricas con la gente que me importa...

Pa celebrar el cumple de Môni el día que de verdad era, nos marcamos una ruta estupenda por los parques de Curitiba. El primero fue el favorito de Môni, el Tangua, donde nos sentamos a hacer un picnic con las sobras del día anterior, de las que M^ni se podrá alimentar durante varios días, me temo.

Y voilá!, en ese tapergüer estásn algunas de las exquisiteces que degustamos en las celebraciones del 30 aniversario de Môni:

Arroz integral, muy macrobiótico, cocinado con sentido común y aderezado con la salsa especial "Ashley" ( conocida ya por muchos, con zumo de naranja, salsa de soja, aceite de oliva, un poco de limón, y sésamo recién tostado, con ajo rallado opcional)

Soja texturizada a "lo que sobre en el frigo", que en este caso eran berenjenas, cebollas rojas y espinacas, todas ellas sofritas y sazonadas con un poco de pimentón picante y salsa de tomate orgánica.

Canapiés de goiabada de cascao y queso de soja con aceitunas, comprado en el mercado popular.

Crudités de zanahoria y peino, para combinar con las salsas orientales Tzatziki (yogur natural, pepino rallado, aceite de oliva, un poco de azucar mascavo, ajo rallado, sal, pimienta negra y si es posible un poquito de eneldo) o con Hoummus, o Humus, como se prefiera (garbanzo cocido, zumo de limón, pimentón picante o no, comino, sal y tahina si se tiene)

Panes al gasseestáacabando, que quedan con aspecto feo pero se pueden comer, en este caso, uno era de avena y linaza y el otro de espinacas, ambos dos con el toque secreto de mi compañero y amigo Nico (amasar poco, frente a la tendencia mundial que impulsa a lo contrario)

Y chantatacháaaan, el bolo de aniversário! Con muchamuchamucha banana madurita, nueces de caju (o anacardos pa los amigos), nueces de pará (o coquitos pa los que compran en el mercaspona) avellanas (que creo que tol mundo saben lo que son) harina de trigo sarraceno y de trigo integral, avena, aceite de oliva, un poco de sal, bicarbonato (que es un potente anticancerígeno) azúcar mascavo y cobertura de chocolate derretido. Como líquido se usó el plátano batido con avena y agua.
Y así tuve la suerte de regalar a unas personitas estupendas lo mejor que sé hacer: una inversión de futuro en su salud (pues ya lo dijo Hipócrates, que nuestro alimento sea nuestra única medicina)

Y después de tanto comer pues estábamos llenotas y achicharradas poruqe el día había amanecido frío pero le dio al sol por salir y tenemos unas marcas muy lindas pal resto de nuestras vidas.

Pero que nos quiten lo bailao

Y luego hicimos visita fugaz al parque Tingui, y de ahí a la Universidad del Ambiente donde sí que nos bajamos del coche, de ahí pasamos por casa.

Donde aproveché pa sacarle alguna foto a mi compañero de cama, Fidel, que la verdad no es muy buena compañía porque le gusta jugar de noche, y muy temprano le entra hambre, y no para de hablar. Penélope no salió mu bien en la foto que hice. Pero tenía que hacer referencia a ellos porque creo que me han ayudado mucho a superar mi alergia gatuna (ole, ole) y porque la verdad es que son un encanto de bebés!!

Después volvimos a los parques, en este caso el Barigui, donde tuve mi último ratito con Ashley (o era Emy) y probé la polenta frita.

Y me reí un ratito...

Y después pasamos por casa de Fátima, la mamá de Môni (otra personita encantadora), que tenía preparada na caja de brigadeiros para celebrar el cumple (y para asegurarnos de que Môni tenga calorías suficientes de aquí a un mes!!!)

Y al dúa siguiente fuimos a hacer un curso práctico de Macrobiótica, en el cual básicamente pagamos por trabajar...He hicimos una pizza con zanahoria y parte de mi dedo rallado. Así que mucha gente de Curitiba se tragó mi ADN.

Y me despedí de Môni hasta el próximo encuentro muy cercano. Lugar por confirmar.

curitiba y el pensamiento sistémico

A veces hace falta escapar de uno mismo y mirar las cosas de otra perspectiva...para hacernos amigos de nuevo, y poder seguir disfrutando de todo, especialmente de lo trivial.

Por suerte todo llega cuando tiene que llegar...

Y yo me encuentro rodeada de buenos amigos, como se puede observar en la imagen superior. Estoy en Brasil, encontrándome un poquito.

Paseando entre nubes y claros, disfrutando de ambos...Y de las cosas que van surgiendo.

Los zapatitos de duende que le compré en la feirinha a gente de una especie de ecosecta cristiana...

Las dos amigas la mar de felices con una hermosa puesta de sol desde el interior del jardín botánico.

Mónica y María con el jardín botánico de Curitiba al fondo, muy contentas de estar juntas.

La turma del pensamiento sistémico aplicado a la restauración ecológica al completo!!Con el profesor James Griffith incluído! A ver quién adivina cuál de ellos es.
Y es que además de ver a Moni pues también ocupo mi tiempo con el Congreso de Restauración Ecológica de America Latina y el Caribe.
Y que rica que sabe la guayaba, la papaya y el mango, y el pao de queijo, y todo, y charlar con una amiguita, y cambiar de escenario un ratito...

Hale, me voy a dormir, que aquí tengo que seguir "acordándome as 6"

Boa noite!!Até a mais!